健康減重速度應有多快?


要知道減重不是愈快愈好,而是要漸進及持久。
醫學界建議安全減重的速度大約為每星期減一至二磅,在此速度減重會燃燒脂肪,減少肌肉流失。再者,較慢速的減重更容易維持,能達至長遠的減重效果,所以減重宜慢不宜快。

人體好像一部機器,每天都需要能量去維持。如果每天進食的能量多於每天所需,身體便會把能量轉化成脂肪,形成增磅現象。相反,如每天吸收的能量少過身體所用,藏於身體脂肪內的能量便會被釋放,達至減磅效果。要每星期減一至二磅,每天便要少吸收500卡路里;如每天減少吸收1000卡路里,每星期便可減重達二磅。我們要計算出自己應進食多少卡路里,首先要知道自己每天需要多少能量(basal metabolic rate; BMR)。BMR的計算視乎個人的年歲、性別和活動情況而定。


BMR計算法

你不經常運動:體重 (磅) x 13

你的生活頗活躍:體重 (磅) x 15

例:你的體重是150磅,你不大喜歡運動,
你的BMR大約為150 x 13=1950,即是你每天需要1950卡路里。
如你只進食1450卡路里,你便可達至一星期減一磅的目的。
如你每天只進食950卡路里,你便可期待你一星期減二磅。


你要如何節食而使你進食的卡路里長期少於你的BMR?
這是最難解決的問題,這需要極大的恒心和自制力。過分的節食難於實行和維持,所以醫生或營養師只會建議病人不宜過分節食,將目標訂為控制飲食,透過每天少進食500卡路里來達至漸進式的減重效果。而一般限制式的減重手術能協助病人長期控制飲食,達至長期減重目的。